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Schoko Himbeer Opéra
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Schoko Himbeer Opéra

Schoko Himbeer Opéra

€6,90

inkl. MwSt

Erleben Sie die hohe Kunst der Schichtung mit unserer veganen Schoko-Himbeer-Opéra. Dieser Klassiker der französischen Pâtisserie wurde hier modern und rein pflanzlich neu interpretiert. Alles beginnt mit einem dunklen Schoko-Knusperboden für den perfekten Biss. Darauf entfaltet sich ein intensives Wechselspiel der Aromen: Eine zartschmelzende Himbeer-Buttercreme bringt fruchtige Frische, die perfekt mit der Tiefe einer reichhaltigen Schoko-Ganache harmoniert. Ein saftiger Schoko-Biskuit sorgt für Textur, während der leuchtende Himbeer-Fruchtspiegel als oberste Schicht nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich einen fruchtigen Akzent setzt.

Die Komposition im Detail

Der Querschnitt des Törtchens offenbart die präzise Schichtung, von unten nach oben:

  • Schoko-Knusper: Die dunkle, knackige Basis.

  • Himbeer-Buttercreme: Eine fruchtig-cremige Schicht als Kontrast.

  • Schoko-Ganache: Der intensive, schokoladige Kern.

  • Schoko-Biskuit: Ein saftiger, dunkler Biskuitboden.

  • Himbeer-Fruchtspiegel: Das glänzende, fruchtige Finale.

Alle Produkte werden von Hand in unserer hauseigenen Backstube gefertigt. Jedes unserer Pâtisserie-Meisterstücke ist ein kleines individuelles Kunstwerk, daher sind kleine visuelle Abweichungen zum Produktfoto nicht zu vermeiden.
Inhaltsstoffe

Biskuit: Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, Kakao, Solanic, Salz, Kokosöl, Wasser, Sonnenblumenöl, Vanilleextrakt, Apfelessig
Knusperboden: Dunkle Kuvertüre, veg. Sahne (Linsenprotein, Palmfett, Rapsöl, Zucker, modifizierte Maisstärke, Emulgatoren (Sonnenblumenlecithin, Zuckerester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäure), Stabilisatoren(Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), natürliche Aromen, Speisesalz, Farbstoff (Carotin), Waffelbruch (Alsan Margarine (Rapsöl, Kokosfett, Palmfett, Emulgatoren (E471,E472c), natürliches Aroma, Säureregulator Citronensäure, VitaminE, VitaminA, Farbstoff Carotin), Reismehl, Kartoffelprotein, Salz
Himbeerbuttercreme: Himbeerpüree, Zucker, Alsan Margarine(Rapsöl, Kokosfett, Palmfett, Emulgatoren (E471,E472c), natürliches Aroma, Säureregulator Citronensäure, VitaminE, VitaminA, Farbstoff Carotin), Maisstärke, Zitronensaft
Schokoladenganache: vegane Sahne (Linsenprotein, Palmfett, Rapsöl, Zucker, modifizierte Maisstärke, Emulgatoren (Sonnenblumenlecithin, Zuckerester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäure), Stabilisatoren(Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), natürliche Aromen, Speisesalz, Farbstoff (Carotin), dunkle Schokolade, Alsan S (Rapsöl, Kokosfett, Palmfett, Emulgatoren (E471,E472c), natürliches Aroma, Säureregulator Citronensäure, VitaminE, VitaminA, Farbstoff Carotin),
Tränke: Wasser, Zitronensaft, Himbeerpüree, Zucker
Himbeerkompott: TK-Himbeeren, Himbeerpüree, Zucker, Vanille, Zitronensaft, Pektin (Geliermittel E440, Stabilisator E450, E341), Vanillepulver
Abholung

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Abholung bei uns im Café: Breul 16, 49143 Münster.

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