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Sanddorn-Physalis-Törtchen (vegan)
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Sanddorn-Physalis-Törtchen (vegan)

Sanddorn-Physalis-Törtchen (vegan)

€6,90

inkl. MwSt

Lassen Sie sich von unserem Sanddorn-Physalis-Törtchen überraschen – einem rein pflanzlichen Meisterwerk voller Kontraste. Auf einem besonderen Biskuitboden, verfeinert mit knackigen Streuseln, entfaltet sich ein aufregendes Spiel aus Süße und Säure. Fruchtiges Physalis-Kompott trifft hier auf eine samtige Vanille-Creme, die von zarten Biskuit-Schichten getragen wird. Den krönenden Abschluss bildet eine aromatische Sanddorn-Mousse, die mit ihrer typisch nordischen Frische und leuchtenden Farbe begeistert. Ein Törtchen, das beweist, wie raffiniert und vielschichtig veganer Genuss sein kann.

Die Komposition im Detail

Der Querschnitt des Törtchens offenbart seinen genauen Aufbau, von unten nach oben:

  • Biskuit mit Streuseln: Die Basis mit einer extra Portion Knusprigkeit.

  • Physalis Kompott: Eine exotisch-fruchtige Schicht.

  • Biskuit: Ein lockerer Zwischenboden.

  • Vanille Creme: Der milde, cremige Gegenpol zur Frucht.

  • Biskuit: Eine weitere weiche Teigschicht.

  • Sanddorn Mousse: Das luftige, säuerlich-frische Finale.

Alle Produkte werden von Hand in unserer hauseigenen Backstube gefertigt. Jedes unserer Pâtisserie-Meisterstücke ist ein kleines individuelles Kunstwerk, daher sind kleine visuelle Abweichungen zum Produktfoto nicht zu vermeiden.
Inhaltsstoffe

Schokoladenglasur als Boden:
Vegane weiße Schokolade (Kakaobutter, Rohrohrzucker, Reisdrinkpulver, Erdmandelgrieß, Bourbon-Vanilleschoten), Sonnenblumenöl

Biskuit:
WEIZENMEHL, Backpulver, Natron, Zucker, Kartoffelprotein, Salz, Kokosöl, Wasser, Sonnenblumenöl, Vanilleextrakt (Xanthan, Säuerungsmittel: Citronensäure, Kaliumsorbat, Glycerin, Propylenglykol), Apfelessig

Vanillecreme:
Wasser, Vanille, Tonkabohne, Zucker, Inulin (Chicoréewurzel), Sonnenblumenöl, Kokosfett, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin, Salz, Johannisbrotkernmehl

Sanddornmousse:
Sanddornpüree, Inulin (Chicoréewurzel), Zucker, Pektin NH Nappage (Geliermittel: amidiertes Pektin (E 440ii), Komplexbildner: Dinatriumdiphosphat (E 450i), Dextrose, Tricalciumphosphat (E 341iii)), Johannisbrotkernmehl (E 410), Kokosfett, Zitronensaft, Kartoffelstärke, Xanthan (E 415), Salz, Glukose, Sanddorn

Physaliskompott:
Physalis, Sanddornpüree, Zucker, Pektin NH Nappage (Geliermittel: amidiertes Pektin (E 440ii), Komplexbildner: Dinatriumdiphosphat (E 450i), Dextrose, Tricalciumphosphat (E 341iii))

Dekor:
Frische Physalis
Abholung

Achtet bei der Bestellung bitte auf eine korrekte Angabe des Abholdatum und -zeitraum im Warenkorb. Sonst können wir eure Bestellung nicht berücksichtigen und müssen sie stornieren.
Abholung bei uns im Café: Breul 16, 49143 Münster.

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