Schokoladenmacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Sahne (Milch, Stabilisator Carrageen), Eiweiß,
Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter), Butter (Milch), Salz,
Farbstoffe (E155*, E133*)
Vanillemacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Eiweiß, Sahne (Milch, Stabilisator Carrageen), weiße Schokolade
(Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Butter (Milch), Vanilleschoten,
gemahlene Vanille, Salz
Kaffeemacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Vollmilchschokolade (Rohrzucker, Kakaobutter,
Vollmilchpulver), Sahne (Milch, Stabilisator Carrageen), Eiweiß, Instantkaffeepulver
(koffeinhaltig), Kaffeeextrakt (Kaffee, Wasser, Zucker), Kaffeepulver, Salz
Himbeermacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Himbeeren, weiße Schokolade (Rohrzucker, Kakaobutter,
Vollmilchpulver), Eiweiß, Zitronensaft, Butter (Milch), Salz, Farbstoffe (E122*, E129*)
Pistazienmacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Sahne (Milch, Stabilisator Carrageen), Eiweiß, weiße
Schokolade (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Pistazien, Butter (Milch), Salz,
Farbstoffe (E102*, E132, E 152)
Passionsfruchtmacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, weiße Schokolade (Rohrzucker, Kakaobutter,
Vollmilchpulver), Eiweiß, Passionsfruchtpüree, Salz, Farbstoffe (E122*, E129*, E132,
E151, E131*, E132*)
Schoko-Himbeermacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Eiweiß, Himbeerpüree, Vollmilchschokolade (Rohrzucker,
Kakaobutter, Vollmilchpulver), Sahne (Milch, Stabilisator Carrageen),
Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter), Butter (Milch),
Zitronensaft, Salz, Farbstoffe (E122*, E129*, E102*)
Zitronenmacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Eiweiß, Butter (Milch), Zucker, Ei, Zitronensaft,
Zitronenabrieb, Salz, Farbstoff (E102*)
Salzkaramellmacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Eiweiß, Butter (Milch), Sahne (Milch, Stabilisator
Carrageen), Zucker, Salz, Kaffeeextrakt (Kaffee, Wasser, Zucker), Farbstoffe (E102*,
E122*)
Rosenmacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Eiweiß, Sahne (Milch, Stabilisator Carrageen),
Rubyschokolade (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Kakaomasse,
Emulgator Sojalecithin, Säurungsmittel Zitronensäure, natürliche Vanille-Aromen),
Rosenblüten, Salz, Farbstoff (E122*)
Allergen- und Zutatenliste Macarons Stand: Feb 2025
Zimtmacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Sahne (Milch, Stabilisator Carrageen), Eiweiß,
Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter), Butter (Milch), Zimt, Salz
Lebkuchenmacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Vollmilchschokolade (Rohrzucker, Kakaobutter,
Vollmilchpulver), Sahne (Milch, Stabilisator Carrageen), Eiweiß, Zartbitterschokolade
(Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter), Butter (Milch), Lebkuchengewürz (Zimt,
Orangenschalen, Koriander, Zitronenschalen, Sternanis, Fenchel, Muskatnuss,
Muskatblüte, Nelke, Kardamom), Salz, Farbstoffe (E155*, E133*)
Haselnussmacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Sahne (Milch, Stabilisator Carrageen), Eiweiß,
Haselnussmark (Haselnusskerne, Emulgator E471), Vollmilchschokolade (Rohrzucker,
Kakaobutter, Vollmilchpulver), weiße Schokolade (Rohrzucker, Kakaobutter,
Vollmilchpulver), Butter (Milch), Salz, Farbstoffe (E155*, E133*, E102*, E122*)
Erdbeermacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln,Eiweiß, Erdbeerpüree, Rubyschokolade (Zucker,
Kakaobutter, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator Sojalecithin,
Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliche Vanille-Aromen), Erdbeerfruchtpulver,
Zitronensaft, Farbstoff (E124*), Perlen (Mais, Weizen, Farbstoffe: E101, E140, E171, Überzugsmittel: Schellack, Kokosöl)
Provencemacarons (Blaubeer- Lavendel)
ZUTATEN: Zucker,Mandeln, Eiweiß, Blaubeerpüree, Cassispüree, Zitronensaft, Lavendel,
weiße Schokolade (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Kakaobutter, Farbstoff:
(E122*, E132), Blütenmix:Rosenblüten, Ringelblumenblüten, Kornblumenblüten,
Lavendelblüten
Mangomacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, weiße Schokolade (Rohrzucker, Kakaobutter,
Vollmilchpulver), Eiweiß, Mangopüree, Zitronensaft, Salz, Farbstoffe (E102*, E122*,
E129*)
Joghurt- Limettenmacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Eiweiß, Limettenpüree, Joghurt, Joghurtpulver, weiße
Schokolade (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Farbstoff (E102*, E133*)
Matchamacarons
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Eiweiß, Sahne, Glukose, weiße Schokolade (Rohrzucker,
Kakaobutter, Vollmilchpulver), Butter, Matcha, Farbstoff: (, E102*, E133, E155,)
Kokosmacarons:
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Eiweiß, Kokosmilch, Kokosraspel, weiße Schokolade (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver)
Pekanussmacarons:
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Sahne (Milch, Stabilisator Carrageen), Eiweiß, weiße
Schokolade (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Pekanüsse, Butter (Milch), Salz,Farbstoffe (E122*, E129, E155, E133)
Baileysmacarons:
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Sahne (Milch, Stabilisator Carrageen), Eiweiß, Vollmilchschokolade (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Baileys (Milch, Alkohol), Kaffeeextrakt
Farbstoffe (E102*, E122*, E132, E155, E133, E172)
Stollen Macarons:
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Sahne (Milch, Stabilisator Carrageen), Eiweiß, weiße
Schokolade (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Orangeat (Orangen, Zucker, Glukosesirup), Citronat (Zitronen, Zucker, Glukos-Fruktosesirup) Sultaninen (Sonnenblumenöl), Apfelsaft, Lebkuchengewürz (Zimt, Koriander, Fenchel, Orangenschalen, Anis,Nelken, Kardamom, Macis, Zitronenschale)
Maisstärke, Dextrose. Palmin
Mandelmacarons:
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Sahne (Milch, Stabilisator Carrageen), Eiweiß, weiße
Schokolade (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Mandelmus, Butter (Milch), Salz, Farbstoffe (E155*, E133*)
Earl Grey Macarons:
ZUTATEN: Zucker, Mandeln, Sahne (Milch, Stabilisator Carrageen), Eiweiß, Vollmilchschokolade (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Butter (Milch), Earl Grey, Farbstoffe (E131, E132, E151)
Aprikose-Joghurt Macarons:
Zucker, Mandeln, Eiweiß, Aprikosenpüree, Joghurtpulver, weiße
Schokolade (Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Farbstoff (E102*, E129)
Cassis Macarons:
Zucker, Mandeln, Eiweiß, Maisstärke, Eigelb, Cassispüree, Butter, Farbstoff( E122*, E132, E151)
Da in unserem Betrieb Mehl (Gluten), Pistazien, Erdnüsse und
Haselnüsse verarbeitet werden, können all unsere Macarons Spuren
von diesen enthalten.
Hinweis: Farbstoffe mit dem Zusatz * bedeuten folgendes:
*kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen
