Éclairbackkurs 18.03.2026
inkl. MwSt
Éclairs sind Klassiker der französischen Pâtisserie: luftiger Brandteig, feine Cremes und elegante Dekoration. In unserem Éclairbackkurs in Münster lernst du, wie aus wenigen Zutaten beeindruckende Éclairs entstehen – mit Techniken, die wir täglich in unserer eigenen Backstube einsetzen.
Der Kurs ist ideal für alle, die französische Desserts lieben und ihr handwerkliches Können erweitern möchten.
Was dich im Backkurs erwartet
Techniken, die du lernst
- Herstellung eines stabilen, luftigen Brandteig
- Elegantes Dressieren für gleichmäßige Éclairs
- Kontrolle von Backzeit und Feuchtigkeit
- Kochen und Aufschlagen klassischer Pâtisserie-Cremes
- Füllen & Veredeln mit Glasuren
- Dekorieren wie in einer französischen Pâtisserie
Dein Ergebnis
Du nimmst ein Set handgefertigter Éclairs mit nach Hause – gefüllt, glasiert und dekoriert.Kursdetails
- Zeit: Beginn um 16:45 Uhr, Dauer ca. 3,5 Stunden
- Preis: 119 € pro Person
- Ort: Monsieur Macaron, Breul 16, 48143 Münster
- Gruppengröße: kleine Gruppen für bestmögliche Betreuung, 8 bis 12 Personen
- Inklusive: alle Zutaten, Rezepte, Materialien, Getränke und kleine Pâtisserie-Snacks
Teilnahmebedinungen & Hinweise
Altersempfehlung
- Teilnahme ab 14 Jahren
- Unter 14 Jahren nur in Begleitung einer erwachsenen Person
Stornierung
- Kostenfreie Stornierung oder Umbuchung bis 14 Tage vor Kursbeginn
- Danach keine Erstattung möglich
- Platz kann an eine Ersatzperson übertragen werden
Allergien & Unverträglichkeiten
Der Kurs beinhaltet Nüsse, Ei und Milchprodukte. Sprich uns gerne an, und wir klären ob eine Teilnahme für dich möglich ist.
Gutscheine
Online-Gutscheine für den Macaronkurs können online eingelöst werden – einfach den Code beim Bezahlvorgang eintragen. Im Café erworbene Gutscheine können per Mailanfrage (info@monsieur-macaron.de) eingelöst werden. Dafür benötigen wir das Wunschdatum des Backkurses, die Gutscheinnummer und das Ausstelldatum vom Gutschein. Wir müssen dich in diesem Fall noch händisch in die Teilnehmendenliste eintragen.
Teilnahmebedingungen & Hinweise
Mit der Buchung akzeptierst du unsere AGB und Datenschutzbestimmungen.