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Cassistorte (vegan) (4 Portionen)
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Cassistorte (vegan) (4 Portionen)

Cassistorte (vegan) (4 Portionen)

€24,90

inkl. MwSt

Unsere Cassis-Torte ist die größere Variante unseres Cassis-Törtchens. Ideal zum Teilen für vier Personen.

Unsere vegane Cassis-Torte ist eine fruchtig-frische Komposition mit intensiver schwarzer Johannisbeere. Eine samtige Cassismousse mit lebendiger Säure trifft auf eine cremige Ganache aus veganer weißer Schokolade mit feiner Vanillenote. Darunter sorgt ein lockerer veganer Biskuit für Leichtigkeit, während ein zarter Mürbeteigboden dem Törtchen Struktur gibt. Eine glänzende Cassisglasur unterstreicht die fruchtige Tiefe. Abgerundet wird das Törtchen mit veganer weißer Schokolade, frischen Heidelbeeren und Minze – klar, fruchtig und angenehm frisch.

Die Komposition im Detail
Von unten nach oben:

Mürbeteigboden: Zarte Basis mit feiner Süße und leichter Knusprigkeit.

Veganer Biskuit: Lockerer, luftiger Kuchen mit sanfter Vanillenote.

Cassismousse: Fruchtig-intensive Mousse aus schwarzer Johannisbeere.

Vegane weiße Schokoladenganache: Cremige Schicht mit milder Süße und Vanille.

Cassisglasur: Glänzende Fruchtschicht mit klarer Cassisnote.

Dekor aus veganer weißer Schokolade, Heidelbeeren & Minze: Frisch und elegant.

Alle Produkte werden von Hand in unserer hauseigenen Backstube gefertigt. Jedes unserer Pâtisserie-Meisterstücke ist ein kleines individuelles Kunstwerk, daher sind kleine visuelle Abweichungen zum Produktfoto nicht zu vermeiden.
Inhaltsstoffe

Mürbeteigboden: Pflanzenmargarine, Zucker, Mehl, Salz

Biskuit: Hafermilch, Himbeeressig, Zucker, Öl, Vanillearoma, Mehl, Stärke, Backpulver, Natron, Salz

Cassisrmousse: Cassispüree, Inulin(Chicorée Wurzel), Zucker, Pektin (E440, E450, E341), Johannisbrotkernmehl (E410), Kokosfett, Zitronensaft, Kartoffelstärke, Xanthan E415, Salz, Glukose

Ganache: vegane Sahne (Linsenprotein, Palmfett, Rapsöl, Zucker, modifizierte Maisstärke, Emulgatoren (Sonnenblumenlecithin, Zuckerester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäure), Stabilisatoren(Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl)), vegane weiße Schokolade (Kakaobutter, Roh-Rohrzucker, Reisdrinkpulver, Erdmandelgrieß, Bourbon Vanilleschoten), Vanille

Glasur: Zucker, Pektin (E440, E450, E341), Wasser, Zitronensaft

Dekor: vegane weiße Schokolade (Kakaobutter, Roh-Rohrzucker, Reisdrinkpulver, Erdmandelgrieß, Bourbon Vanilleschoten), Heidelbeeren, Minze
Abholung

Achtet bei der Bestellung bitte auf eine korrekte Angabe des Abholdatum und -zeitraum im Warenkorb. Sonst können wir eure Bestellung nicht berücksichtigen und müssen sie stornieren.
Abholung bei uns im Café: Breul 16, 49143 Münster.

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